健康哲学

理解营养，生活方式与健康

健康是人人关心的话题。关于饮食与养生的信息铺天盖地，结论却常常互相矛盾：今天被推崇的食物，明天又被视为有害；这一种饮食法刚刚流行，另一种又来否定它。我们缺乏的不是信息，而是理解信息的思想。

本系列以哲学的眼光看待营养、生活方式与健康。营养的本质是什么？是生命把外在的物质化为自身、在不断的交换中维持自身的过程。营养学有它不可替代的价值，但它提供的是局部的知识，只有放在生命的整体之中才能被正确运用。健康与疾病也并非绝对对立：生命正是在不断克服失衡中保持自身，适度的挑战与压力恰恰是强健的条件。因此，一种追求绝对“健康”、处处设防的生活，本身反而是不健康的。

我们将讨论饮食的原则与误区、运动与休息、身体与心灵的统一、如何看待各种营养学说与养生潮流，以及如何建立一种既有智慧、又不失生活乐趣的生活方式。